Conscients de l’influence climatique très particulière due à la proximité du Mont Ventoux, soucieux de la préservation de l’écosystème et des paysages liés à cette situation, l’ODG Ventoux se rapproche des autres agricultures du bassin pour coconstruire une véritable stratégie territoriale de transition écologique, par une démarche collective participative qui aboutira au groupe constitué « Climat Agriculture Ventoux » et une prochaine charte de territoire.
