Le plan agroécologique de la filière des vins Côtes de Gascogne, lancé en 2019, comporte deux axes travaillés en partenariat local avec la Chambre d’Agriculture du Gers et l’IFV du Sud-Ouest :
– le changement des pratiques pour inciter tous les opérateurs à être encore plus respectueux de l’environnement et atteindre progressivement la certification haute valeur environnementale.
– Le développement de la part du bio dans le respect de l’environnement et de la typologie du produit.
La dynamique s’appuie sur la connaissance et le partage d’expériences, en 2020 au travers d’une enquête en ligne et d’entretiens sur les pratiques, puis sur le développement d’un groupe de viticulteurs engagés à travailler sur les pratiques les plus pertinentes en agroécologie.
– le changement des pratiques pour inciter tous les opérateurs à être encore plus respectueux de l’environnement et atteindre progressivement la certification haute valeur environnementale.
– Le développement de la part du bio dans le respect de l’environnement et de la typologie du produit.
La dynamique s’appuie sur la connaissance et le partage d’expériences, en 2020 au travers d’une enquête en ligne et d’entretiens sur les pratiques, puis sur le développement d’un groupe de viticulteurs engagés à travailler sur les pratiques les plus pertinentes en agroécologie.
Le plan est soutenu par un investissement conséquent du Syndicat de plus de 300 000 € en recherche et développement, sur deux projets essentiels :
– la création de cépages résistants en descendance des cépages emblématiques de la Gascogne : Colombard, Gros Manseng et Tannat,
– la participation à une thèse sur l’altération des arômes de type thiols par le cuivre pendant la fermentation alcoolique.
