« Effets du changement climatique, raréfaction des ressources en eau, appauvrissement des sols, problématiques sanitaires… aujourd’hui, pour assurer la pérennité de notre vignoble, contribuer à la valorisation de notre appellation et consolider la confiance du grand public à l’égard de nos vins, nous devons renforcer encore notre engagement pour l’agroenvironnement. C’est un enjeu à la fois économique, environnemental et humain. Et si, depuis des décennies, nombre d’entre nous ont déjà fait évoluer leurs pratiques, il est essentiel d’aller plus loin en mobilisant l’ensemble des acteurs de l’AOC Languedoc pour accompagner la transition agro-écologique de notre vignoble. C’est dans la continuité des engagements initiés en 2003 par le “guide des bonnes pratiques du vignerons” que ces fiches ont été créées, afin de donner à chacun les moyens d’atteindre ces objectifs. »
Jean-Benoît cavalier, président du syndicat de l’AOC Languedoc
Objectifs généraux
- anticiper les effets du changement climatique
- préserver le terroir
- accompagner l’évolution des pratiques des vignerons
- répondre aux attentes de la société
- valoriser l’appellation et assurer sa pérennité
- raisonner les pratiques pour un objectif sans impact sur le réchauffement climatique
